パティシエ科 学科長 担任
製菓衛生師
食品衛生指導員
〈担当科目〉
製菓実習(洋菓子)・社会
パティシエ科 通信 教員／講師
吉田 孝久
坂元 香織
パティシエ科通信 副担任
製菓衛生師
栄養士
〈担当科目〉
製菓実習(洋菓子)・栄養学
鶴 利恵
管理栄養士
〈担当教科〉
食品衛生学
馬場 有貴子
農学士・製菓衛生師
〈担当教科〉
食品学
上村 憲和
法学修士
〈担当教科〉
衛生法規
吉田 仁美
製菓衛生師
〈担当教科〉
製菓理論
橋口 美穂子
管理栄養士
〈担当教科〉
公衆衛生学
木元 伸二
製菓衛生師
〈担当教科〉
製菓実習(和菓子)
古澤 邦弘
〈担当教科〉
製菓実習(製パン)