本校では、一般社会人への門戸の開放や男女共学を取り入れ、栄養士としての専門知識を活かし、美味しく食を提供できるように、和食、洋食、中華、製菓のプロの講師による徹底した指導をしています。高度な技術を身につけ、「調理のできる栄養士」の育成を目指しています。

２年コースでは、調理師免許取得はもちろん、製菓衛生師、サービス検定２級、日商簿記３級、食育インストラクター、カフェクリエーター３級などさまざまな資格を取得することで、食に携わるスペシャリストを育成しております。

調理師科１年コースは、最短で調理師の資格が取得できるコースです。基本的な料理から実践的な料理を1年間に段階的に学び、調理に必要な技術・知識を最短で修得します。

調理師科夜間コースでは、一人一人に丁寧に指導します。分からないときにはその場で聞くことができ、個別対応がしやすいコースです。高度調理技術と知識についても指導します。（コンクール参加も可能）

１年でパティシエに必要な知識と技術を身につけ、資格の取得と就職をめざします。充実した最新鋭の実習設備と多彩なカリキュラムがあなたの夢をサポート。現場で必要とされる製菓技術をしっかり身につけ、いち早く現場で働き、経験を積むことができます。

仕事をしながら、他の学校に通いながら製菓衛生師国家資格の習得を目指すことが出来るのが通信課程の特徴。連休等を利用した集中講義と毎月のレポートで資格習得できるので遠方からの通学も可能です。今のライフスタイルを変えることなくお菓子のプロになれるコースです。

柔道整復師とは、医師以外で骨折や脱臼、捻挫、打撲などの外傷を治療することが認められている唯一の職業です。日本古来の医術である柔道整復術は人間の持つ自然治癒能力を最大限に発揮させるために手技などを中心とした治療を行います。

Wライセンスコースは、パティシエ科を卒業後に調理師科に進学するコースです。
在学中に「製菓衛生師」国家試験を受験、卒業時に調理師免許を習得しますので、「製菓衛生師」「調理師」のダブルライセンスの取得が可能です。