卒業生メッセージ

私は「パティシエになりたい」という小学生からの夢を叶えるために今村学園に入学しました。高校までは製菓に関わることを特にしていなかったので、1年間という期間でどれだけのことが学べるのだろうと、正直不安もありました。しかし、先生方の熱心なご指導、共に夢を追いかけていた仲間達のおかげで、とても充実した1年を過ごすことが出来ました。今は、現在の職場で5年間勤めていますが、任される仕事も増え、とてもやりがいを感じています。何より、お客様の喜ばれる姿が見れたとき、この仕事に就くことができて本当に良かったと思います。皆さんも、夢を叶えるために今村学園でたくさんの事を学んでください。

私は学生時代に学校給食管理実習でお世話になった垂水市立学校給食センターに卒業後勤務しています。勤務内容は調理業務になりますが、大量に調理することだけでなく、円滑な動線をどのようにしたらよいか、アレルギーを持つ児童への対応をどのようにしたらよいか等を工夫するのが私達の一番の仕事だと思い、やりがいを感じています。卒業してから学ぶことはたくさんありますが、今村学園で学んだ基礎知識力があるからこそ、今の職場で活かされているのではないかと思います。私のように実習先が勤務先になり、勉強や実習をしていくうちに、自分のなりたい進路が決まることもありますので、毎日毎日を大切にして、自分の決めた道を信じて頑張って下さい。

今村学園を卒業後、小さいころからの夢だった森三へ就職し、今年で3年目になります。最初のころは何もわからず、先輩たちに怒られながら仕事をしていました。でもそのおかげで努力してきた結果、今ではたくさんの仕事を任せてもらえるようになりました。ケーキを作ってお客様のすごく喜んだ顔を見ると、励みになり、また頑張ろうという気持ちになります。大変なことも多いですが、パティシエは本当にやりがいのある仕事です。

私は現在、製菓衛生師助手として勤務して2年目になります。当初は何の仕事を優先すべきか、生徒とどのように接したらいいのか迷う日々でしたが、広い視野を持ち、すすんでコミュニケーションをとることで今は少し余裕が持てるようになりました。現場とは少し違った角度でお菓子に携わっていますが、実習やイベント販売、大会など生徒と一緒に取り組むことで喜びや達成感もその分大きいです。在学中に学んだことは今でも大事な基礎となって活かされており、私自身もコンテストに挑戦しています。まだまだ自分の甘さを感じる毎日ですが、周りのサポートを受けながら環境に感謝して日々の生活を送っています。皆さんもお菓子一つで笑顔になれる「お菓子の魅力」を伝えられるよう一日一日を大事に過ごしてください。

ホテルに就職して1年目、今は厳しく指導していただく中で、毎日お菓子と触れ合いながら仕事のできる喜びを感じています。今村学園ではコンテストなど、自分を試す機会も多くあり、1年という短い間ではありましたが、同じ夢・同じ志を持った仲間達と学べたことで、得られることがたくさんありました。大変なことも多いですが、やりがいを多いに感じることのできる仕事です。まだまだ修行中の身ですが、バティシエを目指しているみなさん、お菓子を作って人に笑顔を届けることのできるこの仕事は、自分の誇りになると思います。