卒業生メッセージ

私が調理師になろうと思ったのは、父に教えてもらった素潜りがきっかけです。自分で獲った海の幸を調理し誰かを喜ばせたいという気持ちで今村学園調理科2年コースに入学しました。

学生時代は、離島から出て1人暮らしをしながらも先生方やクラスメイトにも恵まれ、楽しい毎日を送りながら勉強することが出来ました。
卒業後も先生方、クラスメイトは今でも大きな支えとなっております。

現在は、三重県の志摩観光ホテルに勤務しており、主にオードブルを担当しております。 コンクールに挑戦するなど、やりがいと楽しさを実感しています。 厳しい世界ではありますが、お金を頂きお客様に喜んで頂かなければなりませんので、緊張感、覚悟が必要です。 それでも、お客様が喜ばれている声が厨房に届いたときに、それを支える喜びがありますので、今の時間を大切に頑張ってください。

私は、小さい頃から料理が好きで私の作った料理をたくさんの人に食べてもらいたいと思い、調理師を目指し、今村学園の調理師科2年コースに進学しました。2年間で料理のことは勿論、栄養学、製菓や製パンの事などのいろいろなことを学びました。私は現在ホテルで鉄板焼きという部署で仕事をしていますが、学校で学んだことを活かしながら少しずつ成長できるように日々努力して、一流の料理人になれるように頑張ります。

幼い頃からテレビで見た料理人に憧れて調理師を目指しました。料理の基礎から学べる今村学園に進学を決め、料理を食べて頂いて人を笑顔に出来る謡理師になろうと思い入学しました。在学中最も記憶に残るのは日々のスキルアップのための朝練と、毎日新しい料理に触れた時のワクワク感です。また今村学園は、先生方が学生以上に熱い気持ちで私たちの目標を応援してくれる環境です。現在、株式会社DearsBRAINの鹿児島店グレイスヒルオーシャンテラスに就職し、今は主にデセールを担当しています。学生時代に培った技術をさらに向上させ、日々励んでいます。

私は食べる事が大好きで、美味しい料理を食べるといつも笑顔になっていました。いつか自分で作った美味しい料理で笑顔にしたいと思い、将来は調理の仕事に就きたいと思うようになりました。1年コースに入学し調理の知識、基礎をしっかりと学び、卒業と同時に調理師免許を取得できました。現場に入り、分らないこと大変な事も多かったですが、学校で学んだ事を活かし日々成長できるよう努力しています。これからも、お客様一人ひとりを笑顔にできる料理人を目指して頑張ります。