こんにちは(＾＾)

今日はパティシエ科の『飴細工特別実習』の様子をご紹介します♪

 

 

 

飴細工実習の先生は、卒業生でパティスリーヤナギムラに勤務されている

梅木藤丸先生です(･∀･)！！

梅木先生は

「２０１８ジャパンケーキショーTOKYO」で準グランプリを受賞されたり、

「２０１８ジャパンケーキショーTOKYO　味と技のピエスモンテ部門」で大会会長賞を

受賞するなど、とてもご活躍されている先生です♪

 

 

 

まずは飴を溶かして、型に流していきます＾＾！

着色料のビンや、色んな型があって、実験をしているような感じがしますね(･∀･)笑

 

ピンク色に着色したアメは、引いてツヤを出し一枚一枚パーツを作っていきます！

どのような作品に仕上がるか、とっても楽しみです(･∀･)♥

 

 

型に入れて固まった飴のパーツが続々と完成していきます♪

キラキラとビー玉みたいできれいですね～(´ω｀)♥

 

 

色んなサイズの葉っぱのパーツが完成しました(^^)！

 

 

そして色とりどりのお魚たち！

これも全部飴細工なんですよ(´ω｀)♥

 

 

さあ！出来上がったパーツを組み上げていきますよ！！！

ピンクのパーツは花びらだったんですね～!(^^)!

 

 

完成した作品がこちら★★

素晴らしすぎてため息が出そうです(´ω｀)♥♥

作品は、今村学園の玄関ホールに飾ってあるので、ぜひ見に来てくださいね！！