【調理師科】

 

こんにちは！

先日「サンカラリゾートホスピタリティ」の就職ガイダンスがありました！

「サンカラリゾートホスピタリティ」は屋久島にある会員制のリゾートホテルです！

今回はこちらのフレンチの武井智春シェフと、去年調理師科1年コースを卒業した吉岡和音さんが来てくれました！

本日は一日よろしくお願い致します(´ω｀)！

 

 

まずは舌平目を捌いていきます！

舌平目の捌き方にもコツがあり、シェフが丁寧に教えて下さいました＾＾！

 

 

さすがはプロ！あっという間に3枚おろしにされました！

学生からも「おお～！！」と言う声があがります(･∀･)♪

 

 

 

本日は実習室で3品お料理を作っていただきます♪

有名なシェフが目の前で調理している姿を見ることが出来て、ありがたいですね！

 

 

卒業生の吉岡さんも、皆の前で堂々と調理を行います！

今年の3月に卒業したばかりなのに、シェフの指示を聞きながら調理を進めていきます(^^)♪

卒業生がこのように頑張っている姿を見ることが出来ると、教員一同とっても嬉しいです！

元担任の先生も、たくさん写真を撮っていました(＾＾)♡

 

 

今日は調理師科1年コース、2年コース1年生、2年コース2年生みんながこの説明会に参加しています！

現在就職活動が始っている2年生は、特に真剣なまなざしで、シェフの調理姿を見ています！

 

 

出来上がったお料理がこちら！

とってもおいしそうです～！

 

★鹿児島・なかやま黒牛のロッシーニ★

 

 

★赤舌平目のブレゼ　ソースアルベール★

 

 

最後は集合写真を撮りました♪

★調理師科1年コース★

 

 

 

★調理師科2年コース2年生★

 

 

武井シェフ、吉岡さん、素晴らしい実習をありがとうございました！！！

その後は人事の方から、サンカラリゾートホスピタリティの就職説明会をして下さいました(＾＾)♡

本当にありがとうございました！